Receptes per a compartir en família

canvis a la cuina

4 canvis a la teva cuina per a menjar millor

a , ,

canvis a la cuina

Sabies que l’ordre o la decoració poden influir en la teva dieta?  Cada vegada hi ha més estudis que assenyalen que el benestar i el confort a la llar són sinònims de bona salut general. Anteriorment, et vam explicar la influència que la decoració pot tenir en el teu estat d’ànim, ara des de RoigSat et descobrim alguns canvis que pots fer a la teva cuina per a menjar millor i estar més saludable.

Et recordem que hauries de fer un bon manteniment de la caldera i de l’aire condicionat, pots demanar cita amb els nostres tècnics experts.

Canvis decoratius i d’ordre a la cuina per a menjar millor

El desordre o una decoració poc acollidora poden influir en la percepció que tenim dels espais de la nostra llar. La cuina és una de les parts de la casa més importants, allà cuinem i molts també mengen o aprofiten per fer altres activitats mentre vigilen la cocció dels seus àpats. Per això és tan rellevant que sigui un espai controlat i healthy. Quins canvis hauríem de fer perquè sigui més saludable i ens permeti alimentar-nos millor?

  1. Cuina ordenada. Un estudi de la Universitat de Cornell ha establert una relació directa entre la neteja i organització de la cuina i els hàbits alimentaris saludables. Per tant, una cuina recollida i ordenada disminueix l’estrès i l’ansietat que poden conduir a menjar compulsivament aliments poc saludables. També, quan la cuina està ordenada és més fàcil trobar els ingredients i els estris per a preparar àpats saludables.
  2. Nevera i rebost ben organitzats. És vital organitzar els armaris per trobar primer aquells productes amb una data de caducitat més pròxima. També és important repartir els aliments per grups (verdures, fruites, carns i peix…) ajudant d’aquesta manera a trobar-los només amb un cop d’ull.
  3. Estètica dels plats i decoració. Una bona presentació dels àpats i una decoració alineada amb la teva personalitat genera una alimentació conscient i redueix el nombre de calories consumides. La part visual activa les ganes de crear receptes creatives i saludables.
  4. Creativitat culinària. La falta de temps i les rutines monòtones afavoreixen els mals hàbits d’alimentació. Si s’introdueixen novetats, es proven receptes noves i originals, canviar a una alimentació saludable és molt més fàcil.
Begudes vegetals

La sostenibilitat de les begudes vegetals

a ,

Begudes vegetals

Habitatges sostenibles, moda sostenible i ara també gastronomia sostenible. La conscienciació sobre la protecció del medi ambient i del nostre planeta ha traspassat totes les fronteres i la situació actual d’emergència climàtica ha fet saltar les alarmes i que institucions, corporacions i, sobretot la ciutadania, s’han posat les piles per intentar reciclar, consumir menys i evitar la generació de nous residus innecessaris. La indústria alimentària està sent una de les més afectades, els estudis cada vegada ens mostren més dades sobre l’impacte que té la nostra alimentació en el medi ambient. I això ha generat que cada vegada més persones vulguin tenir cura del seu entorn mitjançant la dieta. Una de les grans qüestions és: llet de vaca sí o millor begudes vegetals? Des de RoigSat t’expliquem la sostenibilitat de les begudes vegetals: de civada, soja, ametlles, coco…

Et recordem que hauries de fer un bon manteniment de la caldera i de l’aire condicionat, pots demanar cita amb els nostres tècnics experts.

4 claus de la sostenibilitat de les begudes vegetals

Fa pocs anys trobar una beguda vegetal per raons d’al·lèrgia o intolerància era bastant complicat, ara l’oferta és molt gran i diversa. Existeixen infinitat d’opcions, cosa que ha facilitat la vida d’aquells que no poden beure llet de vaca, però també dels que porten una dieta vegana o intenten no consumir productes d’origen animal pel seu impacte en el medi ambient.

Segons dades d’Euromonitor les begudes vegetals ja representen el 12% de les vendes globals de llet. Però, quines són les claus perquè aquestes begudes es puguin considerar sostenibles? Poden denominar-se ecològiques si compleixen els requisits com és la restricció de l’ús d’herbicides o pesticides artificials en el seu conreu (la llet de vaca també pot ser ecològica si s’alimenta les vaques amb pinsos que no procedeixin de cultius modificats genèticament). Però una altra cosa és la sostenibilitat, aquestes són les claus:

  1. Consum d’aigua moderat en la seva elaboració.
  2. No ha implicat la destrucció d’ecosistemes (per exemple la tala d’un bosc per fer un conreu de civada per fer-ne llet d’aquest cereal).
  3. Prohibit l’ús de pesticides.
  4. Nul·la emissió de gasos contaminants (a la fàbrica on s’elaboren les begudes).

Tots els estudis indiquen que l’impacte mediambiental de la producció d’un litre de llet de vaca és major que per a aconseguir, per exemple, un litre de beguda d’arròs.

Menú-nadalenc

5 idees de menú nadalenc per aquestes festes

a ,

Menú-nadalenc

Els més previsors ben segur que ja han comprat tots els aliments necessaris per a preparar els copiosos àpats de Nadal. De fet, un petit grup ja tindrà cuinats alguns plats que descansen al congelador fins que arribi el dia assenyalat al calendari. I tu, ets dels que encara ni ha començat a organitzar la llista de la compra? No pateixis, des de RoigSat t’expliquem algunes idees i consells per a triomfar aquestes festes nadalenques. Això sí, no badis molt, agafa la cistella i pren direcció al mercat o les teves botigues de confiança, tenir els ingredients és vital, abans que s’esgotin!

Recorda que el manteniment de la teva caldera és molt rellevant per evitar sorpreses desagradables quan les temperatures baixen, com quedar-se sense aigua calenta o amb els radiadors fora de servei.

Les millors idees de menú aquest Nadal

Clàssic o modern? Aquesta és una qüestió important a tenir en compte abans de preparar el menú d’aquestes festes. Si apostes pels clàssics, la victòria és més segura que si t’ho jugues tot a plats no tradicionals. De tota manera, des de RoigSat t’animem a combinar els dos escenaris i assegurar-te la partida.

  1. Menú 1. Tapes i platets tradicionals. I si serveixes els àpats de tota la vida amb un toc modern? Pots preparar una mena de còctel on els convidats puguin anar servint-se platets a una taula principal sense cadires i després menjar-s’ho a diferents racons del saló. Ja sabem que no tothom té habitatges amplis, però aquests racons poden ser qualsevol indret del menjador, com l’àrea del sofà o la taula del telèfon. És una manera dinàmica de potenciar la conversa entre tots els convidats, que normalment es veuen obligats a interactuar només amb els seus veïns de zona de taula als àpats tradicionals. Què pots servir? Platets de canelons, sopa de galets, escalivada, pollastre rostit… Tot en format mini.
  2. Menú 2. En realitat, pots fer el còctel en qualsevol moment: la nit de Nadal, el dia de Nadal, cap d’Any… Però si vols conservar tant sí com no el tradicional àpat de Sant Esteve, apunta’t la recepta que la Clara Simó ens va explicar des de les xarxes socials de RoigSat: canelons amb pasta de tub. No necessitaràs bullir-la prèviament, ni perdre el temps enrotllant els canalons i tancant-los. Omple el tub amb una cullera i al forn directament!
  3. Menú 3. Prepara un menú al gust. Pots tenir un detall amb els teus convidats i enviar un qüestionari previ. Igual que en alguns menús de grups a restaurants on s’escull prèviament si es vol de segon carn o peix, pots fer una cosa semblant per Nadal. Pregunta si voldran sopa de galets amb pilota de carn o pollastre farcit o plat sorpresa. En aquesta tercera opció pots decidir-te per fer un plat no tradicional: mussaca, arròs amb marisc, pizza casolana… Qualsevol idea que se t’acudeixi! Ben segur que sorprendràs els teus convidats.
  4. Menú 4. Assortiment de postres casolanes tradicionals de Catalunya. T’atreveixes a preparar els teus propis torrons? Una bona idea seria servir als teus convidats una mena de menú degustació a les postres. Per als més petits de la llar, prepara un bon torró de xocolata barrejant praliné d’avellanes (que no és més que avellanes triturades amb sucre), arròs o quinoa inflada i una bona xocolata de fondant. Pels adults, prepara l’autèntic torró fluix català, necessitaràs ametlles mallorquines i sucre en pols, aquí et deixem una recepta ben fàcil. I també has d’oferir als teus convidats torró fort d’Agramunt, una barreja d’avellanes o ametlles, mel, sucre, pa d’àngel i clares d’ou. I no poden faltar unes neules, les típiques catànies i per què no, atrevir-te amb un dolç típic de Catalunya, però no especialment a Nadal: crema catalana, li donaràs un punt especial al teu assortiment dolç.
  5. Menú 5. Àpat compartit. Si teniu poc temps i enguany tota la família està en mode estalvi extrem, una bona idea és preparar un menú compartit. Decidiu entre tots què cuinareu: que cadascú porti un plat d’allò que pugui o sàpiga fer. Poden ser des de coses molt elaborades com sopa de galets en tàper gegant o canelons, a la típica truita de patates, una quiche i aliments de pica-pica com embotits, croquetes, taula de formatges, etc.
receptes-ecològiques

5 consells per a cuinar receptes ecològiques

a ,

receptes-ecològiques

La situació d’emergència climàtica actual està fent que institucions, governs, associacions i població en general cerqui solucions a mitjà i llarg termini per assegurar la provisió d’aliments en el futur. La població creix, els recursos disminueixen i tot en un context de contaminació dels oceans, espècies en perill d’extinció, emissions de CO₂, destrucció dels boscos i alguns ecosistemes… Des de RoigSat no et podem donar una solució fàcil, però sí que et recomanem algunes receptes ecològiques perquè puguis contribuir una mica, al marge de reciclar i evitar el consumisme salvatge actual. Recorda que és indispensable fer un bon manteniment de la caldera i de l’aire condicionat, pots demanar cita amb els nostres tècnics experts.

Consells per a cuinar receptes ecològiques

Fer servir productes ecològics és una mica més car que comprar els convencionals, però asseguren un cultiu conscient i sostenible, que respecta els temps que demanda la terra. També és important adquirir aliments sense ultraprocessar i sense refinar.

  1. Introduir les algues a la dieta diària. És un aliment que conté un alt percentatge de minerals beneficiosos i es troba de forma abundant.
  2. Adquirir melasses d’arròs com a substitut dels sucres refinats.
  3. Contemplar el miso als àpats. És una barreja de soia fermentada, sal i alguns cereals que potencia la digestió i regenera la flora intestinal. Es pot consumir en sopa.
  4. Combinar proteïna animal amb la vegetal i també la combinació de cereals, llegums i llavors.
  5. Fer servir oli d’oliva, lli, sèsam i fruita seca per aportar minerals i evitar carències, a més de nodrir el cos amb greixos saludables.

Les diferències entre els productes bio, orgànics i ecològics

Per a practicar una cuina 100% ecològica i sostenible, cal conèixer en profunditat alguns conceptes que moltes campanyes de màrqueting han fet servir erròniament amb objectius comercials, confonent al públic.

Els productes bio i orgànics es refereixen a la forma com es cultiven i processen: lliures d’herbicides, pesticides, fertilitzants sintètics, no fan servir hormones ni antibiòtics, ni es modifiquen genèticament (biotecnologia).

Això sí, un producte ecològic no és necessàriament sostenible. Perquè així fos, al marge de la seva forma de cultivar-se i processar-se, la tècnica d’obtenció té en compte els recursos naturals, l’equilibri i l’entorn.

Tanmateix, un producte bio no significa que sigui saludable. Un exemple molt clar són les varietats de muesli del mercat actual, pot estar elaborat amb cereals biològics certificats, però amb molt de sucre afegit, cosa que el descarta com a saludable.

Gastronomia-circular

L’auge de la gastronomia circular

a ,

Gastronomia-circular

L’economia circular s’ha convertit en un terme reconegut en els darrers anys i cada vegada més empreses s’apunten a l’auge de reduir, reutilitzar i reciclar. Actualment, el sistema econòmic funciona amb un model anomenat lineal: Fabricar, usar i llençar. Això ha creat una problemàtica mediambiental per la gran quantitat de residus no biodegradables que contaminen els nostres, mars, rius i provoquen l’aparició d’espais com els abocadors, amb matèries que tardaran segles a desintegrar-se, si és que ho fan, amb la perillositat que això significa pes ecosistemes. L’alternativa és la circularitat i aquest sistema ha arribat també al món de la cuina. Des de RoigSat t’expliquem què és la gastronomia circular i et recordem que els tècnics del nostre servei de manteniment de la caldera segueixen tots els protocols mediambientals durant la seva revisió que et permetrà avançar-te a possibles avaries.

Què és la gastronomia circular?

A Espanya es calcula que es malbaraten quasi vuit tones d’aliments cada any i segons WWF sumen 2.500 milions de tones en total si ens referim a tot el planeta. Tot això significa que quasi el 40% del menjar que es produeix acaba a la brossa o a l’aigüera. Per això l’objectiu de la gastronomia circular és evitar que els aliments acabin a les escombraries aplicant els principis de l’economia circular:

  1. Aprofitament dels aliments que rebutja el mercat (aspecte lleig, punt de maduració alt, picades de cuc, cops…). En tots aquests casos són òptims per al consum, però encara es prima l’aspecte estètic.
  2. Producció gastronòmica de producte local. El quilòmetre zero permet, no només reduir les emissions, també evitar que els aliments viatgin molts quilòmetres, alguns es facin malbé pel camí i altres no acabin de comercialitzar-se provocant un malbaratament.
  3. Desenvolupament de tècniques de conservació dels aliments.
  4. Reaprofitament dels àpats. Creació de nous plats utilitzant les sobres d’àpats anteriors i inventar receptes a partir dels aliments que estan a punt de caducar a la nevera.

En definitiva aplicar els criteris de l’economia circular a la gastronomia permet recuperar una cuina tradicional d’aprofitament i que no es malbarati cap aliment. Perquè això sigui possible, els experts expliquen que és molt important planificar els àpats i les compres, en comptes d’anar al supermercat sense una idea clara del que es cuinarà i anar escollint aliments a l’atzar, això facilita que després no s’usin i es facin malbé. Una altra bona idea és practicar el batch cooking.

Trucs-netejar-cuina

Trucs per a netejar la teva cuina en 5 minuts

a ,

Trucs-netejar-cuina

La cuina és l’indret de la llar més difícil de mantenir net i ordenat per una simple qüestió: Cada vegada que es prepara un àpat, s’ha de netejar de nou i des de zero. Això fomenta el desordre i que siguin necessàries neteges a fons una vegada a la setmana com a mínim. Evidentment, no és factible que després de cada àpat es netegi a consciència, però sí que és recomanable ordenar i passar un drap humit per a evitar que la neteja a fons es converteixi en un suplici o que algunes taques s’incrustin o al final de la setmana la cuina acabi semblant una zona d’exclusió. Des de RoigSat et donem alguns trucs per a netejar la teva cuina en 5 minuts i cada dia. Recorda que per a contribuir al benestar i el confort de la teva llar, al marge de la neteja, has de comptar amb una bona climatització que et permeti gaudir d’una temperatura adequada. Som experts en manteniment de calderes i d’aires condicionats.

Trucs per a netejar la cuina en 5 minuts

Seguint el nostre manual d’instruccions podràs aconseguir mantenir la cuina i els electrodomèstics impecables i sense esforç en un temps rècord. Això sí, és necessari mantenir certa constància diària perquè realment funcioni. Si segueixes totes les passes, podràs mantenir ordenada i neta la cuina invertint entre 5 i 10 minuts diaris del teu temps.

  1. Buida l’aigüera de plats bruts. Fica’ls al rentavaixella si en tens o renta’ls a mà.
  2. Neteja superficialment armaris i la placa de cocció (sigui de fogons, vitroceràmica o inducció) amb un drap humit.
  3. Canvia el drap de la cuina cada tres dies.
  4. Escombra el pis.
  5. Ordena plats i altres estris que hagis deixat a la vista (els que no vulguis o puguis guardar, col·loca’ls a una pila de forma ordenada).

Per a netejar la cuina pots fer servir productes ecològics i antitòxics que et permetran mantenir nets, forn, campana, la placa de cocció, rentavaixella, microones i altres electrodomèstics.

Dieta-Flexitariana

Els beneficis de la dieta flexitariana en el medi ambient

a ,

Dieta-Flexitariana

La sostenibilitat mediambiental s’aconsegueix amb petits gestos diaris. Moltes vegades la societat creu que no contaminar és més complicat que fer-ho, en un sistema capitalista que cerca la productivitat 24/7 i el consum constant. En realitat, és possible dur a terme algunes pràctiques diàries que contribueixen a la protecció del Medi Ambient sense esforç. Des de RoigSat t’expliquem un exemple: La dieta flexitariana que comporta alguns beneficis en el medi ambient. Recorda que els nostres serveis de manteniment i instal·lació de calderes i aires condicionats són respectuosos mediambientalment i compten amb els certificats ISO oficials. Si necessites demanar cita, ho pots fer online des d’aquí.

Dieta flexitariana: Beneficis i sostenibilitat alimentària

En els darrers anys dietes com la vegana, vegetariana o flexitariana s’han popularitzat fins al punt que la indústria alimentària ha detectat un nínxol important en el mercat i ja es comercialitzen productes processats i ultraprocessats dirigits a aquest target en concret. Les coses veggie i les dietes alternatives estan de moda, però no només això, la seva popularització està ajudant a la sostenibilitat del planeta, ja que promouen el consum d’aliments frescos i de proximitat.

La dieta flexitariana és la que més s’adequa a la forma d’alimentar-nos en zones mediterrànies com la nostra i és la menys restrictiva (es poden menjar lactis, ous, mel i altres aliments d’origen animal). Això la converteix en l’opció més completa i sostenible per a tots aquells que volen cuidar el planeta sense renunciar al consum de carn i altres derivats animals. La diferència amb la tradicional dieta omnívora és que la flexitariana prioritza el consum de fruites, verdures, ous i llegums per davant de la carn i el peix. Quins beneficis comporta al medi ambient?

  • Es podrien reduir un 30% dels gasos d’efecte hivernacle.
  • Baixar un 46% la pèrdua de vida silvestre.
  • Disminuir un 40% l’ús de la terra destinada a l’agricultura.

Aquesta dieta permet apostar per la ramaderia i agricultura extensiva, que es centra a aprofitar els recursos naturals de l’entorn. Eliminant de l’equació les macrogranges (necessàries per a abastir una demanda creixent de consum de carn)  i els cultius intensius prioritzant els productes de temporada i proximitat, es millora la sostenibilitat ambiental.

Batch-cooking-setmanal

6 beneficis del batch cooking

a

Batch-cooking-setmanal

El confort i el benestar a la llar també els poden trobar més enllà d’una bona climatització, una decoració adequada i un bon ambient familiar. Ens referim a passar més estona gaudint de la llar mateixa: Temps de lectura, videojocs, televisió, estudi, debat i altres activitats d’oci. Els horaris actuals dificulten la conciliació de la vida laboral i familiar, per això és important tenir en compte algunes pràctiques que permetran guanyar temps, i, per tant, també confort. Ens referim a pràctiques com el batch cooking, una paraula que s’ha posat de moda en els darrers anys gràcies a l’auge d’Instagram i que no és més que l’acte de preparar el menjar de tota la setmana amb antelació per a facilitar els àpats diaris. Apunta aquests consells que et recomanem des de RoigSat i recorda que per a evitar sorpreses, és recomanable fer un bon manteniment de la caldera i de l’aire condicionat, pots demanar cita amb els nostres tècnics experts.

Què és el batch cooking ?

El batch cooking és un terme anglosaxó que es refereix a l’acte de dedicar unes poques hores del cap de setmana a cuinar tots els àpats de la setmana laboral, permetent disposar dels aliments ja cuinats i preparats, facilitant la vida diària. D’aquesta manera s’optimitzen recursos i coccions d’aliments.

Com ja hem dit amb anterioritat, no es tracta d’una pràctica nova, però és cert que ha experimentat un cert ressorgiment amb l’auge d’Instagram. Els horaris laborals complicats fan que molts treballadors i treballadores passin fora de la llar més temps del que voldrien, entre 9 i 12 hores, o més, depenent del seu lloc de feina. Poder preparar el sopar i el dinar de l’endemà en 10 minuts de rellotge és un luxe possible si es practica el batch cooking.

Els beneficis del batch cooking

Descobreix alguns dels beneficis més importants del batch cooking:

  1. Permet alimentar-se d’àpats casolans i allunyar-nos d’opcions menys saludables com els ultraprocessats i el fast food.
  2. Redueix el temps que dediquem a la cuina i a organitzar la nostra alimentació.
  3. Redueix les factures de subministraments. Si es cuina tot el menjar alhora en una mateixa tarda, evitem les despeses diàries i el temps dedicat a elaborar diferents plats.
  4. Cuinar en grans quantitats per a després congelar també permet cert estalvi a la cistella de la compra.
  5. El batch cooking evita que es mengi fora de casa a bars o restaurants, on el preu de l’àpat serà més car que si el preparem nosaltres.
  6. Malbaratarem menys aliments, ja que com l’àpat ja està preparat, i en alguns casos congelat, es conserva tant si el podem consumir o ens sorgeix un compromís que no ens ho permet: es pot menjar un altre dia. Al contrari, els aliments a la nevera encara per a preparar es fan malbé i moltes vegades s’han d’acabar llançant si no s’ha tingut temps de cuinar-los.
Feng-Shui-cuina

Com aconseguir la cuina ideal amb Feng Shui

a

Feng-Shui-cuina

La decoració és una part molt important d’una llar, permet als seus habitants crear una sensació de benestar, confort i tranquil·litat. Tot i que la major part de les famílies passen més temps fora de casa que a dins (escola, oficina, transport públic, etc.), les hores que resten a casa són més intenses i on poden deslliurar-se de convencionalismes socials i sentir-se a gust. Per això l’ambient és rellevant per a mantenir l’harmonia. La cuina és segurament un dels llocs més destacats d’una casa, des de RoigSat t’expliquem com aconseguir la cuina ideal amb Feng Shui. Recorda que per a assegurar-se del millor confort a casa, és recomanable fer un bon manteniment de la caldera, pots demanar cita amb els nostres tècnics experts.

Què és el Feng Shui?

El Feng Shui es tracta d’una tècnica oriental mil·lenària que cerca l’equilibri de l’energia d’una persona mitjançant la decoració i l’orientació dels espais. Es creu que el seu origen és xinès i busca directament l’equilibri de l’energia de les persones que habiten un espai mitjançant la distribució i l’orientació dels espais.

Podria dir-se que el Feng Shui és una pseudociència, no existeix cap evidència científica que demostri que funciona, però tampoc tot el contrari. I són moltes les persones que fan servir el mètode perquè és cert que obté una distribució harmònica i una millor manera d’aprofitar els espais i crear línies obertes. Així que molts interioristes el recomanen per una qüestió funcional.

La millor distribució de la cuina amb Feng Shui

Segons el Feng Shui l’equilibri de l’energia es basa en la fusta, la terra, el metall, el foc i l’aigua. I per a un correcte flux energètic és recomanable combinar i adequar la combinació de tots aquests materials. Per exemple, s’hi hauria de col·locar una planta o elements decoratius de fusta si l’estufa i el lavabo estan junts. T’expliquem altres exemples de Feng Shui que pots aplicar a la teva cuina:

  1. Situar la cuina tan allunyada com sigui possible de l’entrada principal.
  2. La cuina no hauria de quedar just davant del lavabo.
  3. Evitar que la zona de preparació dels aliments quedi darrere de la porta. És a dir, la persona que està cuinant no ha de donar l’esquena en cap moment a l’entrada de la cuina. Ha de tenir-la just davant o als costats per a poder estar atent de qui entra i qualsevol altra situació.
  4. Superfícies llises totalment buidades. Així que sempre és millor que la gran majoria d’objectes estiguin guardats dintre d’armaris i calaixos.
  5. La Vitroceràmica, cuina d’inducció o gas representa el foc i té molta presència en aquesta part de la llar, es recomana fer servir elements de fusta i colors terra i naturals per a mantenir l’equilibri.
  6. Mantenir els objectes nous i desfer-se dels vells. Quan els gots i plats estiguin molt usats, és millor substituir-los per altres completament nous.
  7. Evitar obstaculitzar l’entrada de llum amb mobles.
Àpats-Nadal-2020

3 consells per preparar els àpats de Nadal a l’era postcovid-19

a ,

Àpats-Nadal-2020

Un Nadal ben diferent. Canvis d’última hora a les normatives. Limitació en els desplaçaments. Ampliació del toc de queda durant les nits clau de les festes.  Incertesa per enfrontar els àpats nadalencs. Bombolles de convivència. Màxims de comensals. Al final els governants ens estan dient ben clarament, amb intenció o sense, que cadascú de nosaltres aposti pel sentit comú i es faci responsable de la seva decisió i com passarà aquest Nadal 2020. Des de RoigSat  et resumim en 3 punts els millors consells per a preparar els àpats de Nadal a l’era postcovid-19.

Consells per organitzar els àpats de Nadal aquest 2020

 

La informació sobre la pandèmia mundial de coronavirus ha ocupat tots els espais als mitjans de comunicació tradicionals i no tradicionals. Hem rebut tanta informació que la gran majoria no ha sabut destriar-la correctament. Són temps difícils per a l’esperit crític o millor dit, no tenim temps per ser crítics en una societat on tot va molt de pressa i la immediatesa guanya a la importància. Així que des de RoigSat hem intentat crear una petita guia ràpida de 3 punts centrals que apel·len al sentit comú.

  1. Reunions de convivència. Les reunions interiors a les llars haurien de fer-se entre grups bombolla de convivència: I això significa famílies que conviuen o grups d’amics i companys de pis. I això és extensible a tots els àpats nadalencs. No té gaire sentit que la Nit de Nadal la passem amb unes persones, Nadal amb unes altres i Sant Esteve igual.
  2. Ningú sol per Nadal, tampoc enguany. És molt fàcil criticar o fer de policia ciutadà contra els que actuen diferent o dir que són uns egoistes. La situació particular de cadascú no la coneixem. Així que sobretot hem d’intentar ser empàtics. La salut mental també és important i s’ha de tenir en compte. Si un dels teus majors viu sol o qualsevol altre membre de la família no conviu amb ningú, s’han de buscar alternatives. Una bona idea per poder celebrar amb aquesta persona els àpats més importants demanda d’una mica de responsabilitat dels familiars més directes.
    1. Aïllament social previ. Durant els dies previs als àpats nadalencs limita la teva vida social. Només sortides imprescindibles (comprar queviures, farmàcia…) i oblida’t d’anar a cap recinte tancat (gimnàs, restaurant, etc).
    2. Manteniu la mascareta posada durant el sopar o dinar (només treure-la per menjar i beure).
    3. Mantenir la distància. Les abraçades i els petons per més endavant.
    4. Rentat de mans.
    5. Obrir una finestra cada mitja hora per renovar l’aire.
    6. Si hi ha una persona d’un col·lectiu vulnerable (gent gran, malalties cròniques, etc.) i us ho podeu permetre econòmicament, podeu realitzar-vos una PCR o un test d’antígens preventiu.
  3. Plats individuals. Enguany no és gens recomanable compartir safates d’aperitius, torrons, altres dolços o picar del mateix bol de patates fregides o olives. Els entrants i les postres hauran de ser com la resta de plats, individuals per evitar contaminació creuada; tot i que cada vegada més estudis consideren que el principal factor de contagi són els aerosols que respirem. En tot cas, millor prevenir.

Des de RoigSat apel·lem al sentit comú i preguem no jutjar a la resta, cada família hauria de fer el que consideri que és més adequat.

Bones Festes!